Меню

Валенсия: 5 ресторанов с лучшей паэльей

paelya s moreproduktami v valensii Валенсия: 5 ресторанов с лучшей паэльей

Самое известное испанское блюдо – паэлья. Лучшая паэлья готовится в Валенсии, это вам подтвердит любой испанец.

паэлья мариско
Паэлья Мариско (из морепродуктов)

5 ресторанов с лучшей паэльей, где обязательно стоит заказать это блюдо

La Marcelina
Paseo Neptuno, 8

Главный гастрономический маршрут Валенсии лежит вдоль пляжа Ла Малварроса. На этих улицах – десятки ресторанов, и в каждом готовят паэлью. Замыкает маршрут одно из старейших заведений Валенсии: La Marcelina основана в 1888 году. Стены главного зала украшены картинами на морскую тематику, а с террасы открывается прекрасный вид на море. Кроме традиционной паэльи, в La Marcelina подают паэлью с телячьими ребрышками и цветной капустой и паэлью с лангустами и омарами.

Средний счет на двоих составит €40-50.

Casa el Famós
Calle Iglesia de Vera, 14

Собираясь в Casa el Famós, вы должны заранее забронировать столик. Заказывать паэлью нужно минимум на двоих. Приготовьтесь, что подадут ее вам не раньше, чем через полчаса. Если вы не утерпели и заглянули на кухню, вы увидите, что каждая сковорода с паэльей готовится на дровяной плите. В Casa el Famós всегда много посетителей, поэтому официанты дорожат своим временем и не особенно нянчатся с посетителями. Но если выбудете терпеливы и дружелюбны, вам порекомендуют секретные блюда, о которых туристам обычно не рассказывают. Например, соус, приготовленный на испанской водке – агуардиенте (aguaardiente).

Средний счет на двоих €40-50.

La Pepica
Avenida de Neptuno

Местное фирменное блюдо – паэлья Пепика – появилось благодаря испанскому живописцу Хоакину Соролья, родившемуся в Валенсии. Однажды у художника долго не получалось очистить креветку и он попросил помочь официанта. Когда Соролья пришел сюда в следующий раз, ему подали паэлью, в которой все креветки были уже очищены. Официанты в La Pepica доброжелательны и очень расторопны, хотя и могут позволить себе не торопиться: ресторану более 120 лет.

Средний счет на двоих €30-40.

El Canyar
Calle Segorbe, 5

Один из признаков хорошего ресторана, когда все посетители в нем – местные жители. Ресторан El Canyar открылся по испанским меркам совсем недавно, в 1986 году. Но уже успел заработать репутацию одного из законодателей мод средиземноморской кухни. Рыбу и морепродукты в El Canyar поставляет Профсоюз рыбаков из Дении, портового города в провинции Аликанте.

Средний счет на двоих €30-35.

Mateu
Calle Vicente Baldovi, 17

Строго на юг от Валенсии, в десяти минутах езды, находится поселок Эль Палмар. С одной стороны от поселка – природный заповедник и озеро Альбуфера, с другой – рисовые поля. Местные жители катают туристов по озеру, выращивают рис и готовят паэлью. Mateu расположился неподалеку от лодочного причала. Уютное заведение формата «для своих», внимательное обслуживание. Из закусок рекомендуем поджаренный хлеб с помидорами в соусе айоли и кальмаров с фасолью на гриле.

Средний счет на двоих €40.

syslov Валенсия: 5 ресторанов с лучшей паэльей

Подберем квартиру, поможем купить дом, купить коммерческую недвижимость, организуем открытие отеля с нуля или сделаем ремонт недвижимости в Испании в регионе Валенсия.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.